(寻味中华丨节令)内蒙古草原秋分开镰忙 丰镇月饼出炉香
中新社呼和浩特9月23日电 题:内蒙古草原秋分开镰忙 丰镇月饼出炉香 中新社记者 张玮 9月23日是秋分节气。中国古籍《春
中新社呼和浩特9月23日电 题:内蒙古草原秋分开镰忙 丰镇月饼出炉香
中新社记者 张玮
9月23日是秋分节气。中国古籍《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中记载:“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”这个时节,五谷归仓、瓜果飘香,2026“中国农民丰收节”活动在各地展开。
山东青岛西海岸新区一场丰收盛会上,农民走秀、农耕体验乐趣无穷,“村舞杯”“村运会”“村歌会”轮番上演;贵州遵义绥阳县风华镇双龙村的村民们抓鸡、抓猪、摸鱼、割稻,庆祝五谷丰登,共享收获喜悦;安徽马鞍山丰收节活动现场,粮油、蔬菜、果茶、畜禽、水产等特色农产品联袂亮相,民众尽享“逛吃”之乐……
在内蒙古呼伦贝尔,3000多万亩打草场“开镰”。这里的天然草原面积逾一亿亩,长有碱草、针茅、苜蓿、冰草等120多种牧草,被称为“牧草王国”。
呼伦贝尔市鄂温克族自治旗巴彦塔拉达斡尔民族乡朝格嘎查,牧民驾驶打草机在牧草间来回作业。打草机所过之处,牧草齐刷刷倒下,搂草机旋转的轮耙将散落牧草归拢成一条条绿色“长龙”。捆草机行进间,牧草被收拢压实,形成紧实规整的草捆,错落排布在草甸上。
“今年草长得挺好,产量也不错。”多年来,朝格嘎查牧民林光在收割饲草的同时,也悉心守护草场根系与地表腐殖层。如今,多种优质牧草竞相生长,产出的饲草营养价值高。“科学打草,既能保证家里牛羊过冬有草吃,也能保护好草原。”
草场之外,月饼飘香。秋分时节,中秋临近,乌兰察布市丰镇市隆盛庄镇的大街小巷里,众多月饼作坊盘起土炉,点燃炭火,一派忙碌。
秋分在历史上曾是“祭月节”。早在周朝就有“春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天”的传统,人们在秋分夜设香案,祭拜月神,祈求团圆。后来历法融合,“祭月节”逐渐由秋分调至农历八月十五。
丰镇月饼最初名为“胡饼”,以小麦粉、红糖、胡麻油为核心原料,依托传统土炉烤制,成品焦黄松软、绵甜悠长,曾是万里茶路往来商旅穿越草原时的必备干粮。
隆盛庄月饼干货制作技艺非遗代表性传承人常晓峰对中新社记者说,如今他在传统混糖月饼基础上,研发出奶酪月饼、莜面五仁月饼、草原酸奶月饼等50余款新品,借助冷链物流,配送至北京、山西等地。每到旺季,他的作坊单日耗用面粉1500斤,月饼仍供不应求。

蒙古族民众在打草、庆丰收时都会穿上蒙古袍,以示对节日的尊重,蒙古袍上的盘扣装饰也极为讲究。呼和浩特青城盘扣技艺非遗代表性传承人孙亚杰说,每到秋分时节,她会做一些与节气相融的盘扣。例如,菊花扣由赭石与姜黄调出暖色调,暗合时节温润;金鱼扣弧线灵动映着秋水,藏有“年年有余”的祈愿;一字扣则如田埂稻穗,承载丰收之意。(完)
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